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全国职业教育集团化办学案例连载(2016-34)| 成都旅游职业教育集团:“双轨并进”助推民族地区与革命老区精准扶贫

2017年03月03日 09:13

2009年6月10日,成都旅游职业教育集团正式挂牌成立。7年来,成都旅游职业教育集团逐步完善“双主体”牵头校企合作的“一体两翼”体制机制,集中成员校和成员企业优势资源,通过“政校合作”“校校合作”“校企合作”“校行合作”实现职业教育集团成员抱团发展,优化职业教育资源配置,发挥集团服务示范、辐射带动、合作引领作用,大力推行职教攻坚、产业扶持,获得社会各界一致认可。

一、完善集团体制机制构建区域发展新平台

(一)校企“双主体”管理体制

成都旅游职业教育集团(以下简称集团)在“政府推动、行业主导、学校主体、企业参与、骨干带动”的原则上运行校企“双主体”管理体制和“一体两翼”长效机制,以国家骨干高职建设院校——成都职业技术学院和成都旅游行业龙头企业——成都文旅集团担任集团“双主体”为牵头单位,以集团理事会和旅游专业指导委员会、集团产销衔接事务部为成员,在人才培养、校企合作、服务产业方面提供优质服务。集团成员包括成都知名旅游企业26家,企业类型包括酒店、旅行社、旅游规划等主要旅游产业;旅游类院校41所,包括公办高职院校3所,公办中职学校32所,其他类学校6个;行业协会2家,包括四川省饭店业协会、成都旅游协会;旅游专业教师400余人,学生数20000余人,具备了一定的内部凝聚力和行业号召力。

(二)“一体两翼”长效机制

成都职业技术学院以国家骨干高职院校示范建设带动集团内中职学校深入研究,共同发展,建立了组织机构,构建了工作平台。集团实行“一体两翼”,即在集团的统一协调下,开展了“人才培养”和“产销衔接”两个方面的工作。组建专业指导委员会,开展专业建设改革与创新指导,进行更加贴近企业需求的人才培养;建立产销衔接事业部,推进院校和企业的深度融合;建立共享性人才培养基地和产品研发基地,集中院校和企业资源优势,参与旅游规划、旅游项目建设、灾后旅游重建,参与乡村旅游、山地旅游,参与旅游饭店、景区、旅行社行业标准的制订等,共同助推四川旅游产业健康发展。

(三)水到渠成显成效

在理事会、常务理事会等集团组织机构的运作下,集团按照市场导向、利益共享、合作互赢的原则,通过理事长联席会明确各方的责权利,实现校企合作良性运行和可持续发展。召开行业职业指导委员会、“产学研”研讨会,修订完善“中高职衔接”、产销衔接相关制度文件,形成理事会年度工作报告、议题、会议纪要、会刊等工作材料,完成决策咨询、协调保障、执行运作三个层面的制度汇编。企业和院校多方受益,校企融合、深度合作,已实现校企共管共享的区域集团化办学格局,为成都及四川培养了旅游类中高级职业人才24000人,培养高端人才到海外就业1300多人。

河北旅游职业教育集团、秦皇岛旅游职业教育集团、聊城职业技术学院、山东信息职业技术学院、贵州黔东南民族职业技术学院等前来交流学习,中央、省市媒体先后报道成都旅游职业教育集团成果特色,在省内及全国产生了示范与引领作用。集团以工作实绩,争取成都市教育局颁布了《成都市教育局统筹城乡职业教育“3+N”集团化办学实施方案》,出台了《成都市现代职业教育体系建设规划(2014——2020年)》,通过政策鼓励,形成了企业参与、社会支持、学校联动的集团化办学格局。以“专业引领、校企协同、创新发展”为题的集团案例入选中国职业技术教育学会的《全国职业教育集团化办学经典案例汇编(2015年)》。集团还承接了成都市教育局《制定组建职业教育集团的政策支持》的研究课题,为进一步推进集团化办学提供政策建议。

二、双轨并进助推民族地区与革命老区精准扶贫

成都旅游职业教育集团立足成都,服务成都,为发挥成都首位城市在四川的辐射带动作用。通过职教共建和产业扶持“双轨并行”,积极参与精准扶贫,助推民族地区和革命老区人才培养质量提升和旅游产业发展,提升职业教育集团发展新活力。

(一)职教共建促进民族地区与革命老区职教改革

近年来,集团中高职衔接工作逐渐由紧密圈层的合作拓展到对民族地区、革命老区职业教育的帮扶中,以衔接促改革,以示范引领共同发展。高度契合了《中共四川省委教育工作委员会四川省教育厅关于发挥高校优势开展对口帮扶精准扶贫工作的指导意见》等相关精神。

2011年2月,集团便邀请北川七一羌族职业中学到集团龙头学校——成都职业技术学院进行参观与洽谈,双方就中高职衔接、招生、教师挂职、师资培训等方面进行深入洽谈并达成协议。2012年,集团特派骨干教师4名对北川职中酒店管理专业教师和部分学生进行客房中式铺床、中餐宴会摆台技能指导。文蓉老师对北川七一羌族职中的客房中式铺床的参赛学生和指导老师进行了全面、系统的辅导和训练,内容包括分析参赛标准,逐一讲解、示范中式铺床的程序、方法、技巧,从准备、操作、结束各个细节入手进行示范讲解,并指出各个环节的注意事项,同时对学生的比赛心理,学生的赛场仪容、仪态、仪表、礼貌用语等进行规范。赵艳老师对北川七一羌族职中的中餐宴会摆台的参赛学生和指导老师进行了全面、系统的辅导和训练,内容包括中餐宴会摆台的程序、方法、技巧,中餐宴会创新设计的构思,学生的比赛心理,学生的赛场仪容、仪态、仪表、礼貌用语等进行全面指导。同时,双方就职业教育的改革进行探讨,为该校招收羌藏特色酒店服务班提出新思路,把教学班放到景区,把教学融入工作园区。2013年12月,集团龙头院校——成都职业技术学院接到中高职衔接合作学校甘洛职中发来的邀请,选派骨干老师到甘洛职中指导茶艺教学及洽谈中高职衔接工作相关事宜。

集团积极展开宣传,鼓励集团内优秀教师和毕业生到民族地区与革命老区任教。2013年12月,通过说课、技能展示等环节的考核,成都职业技术学院旅游分院酒店管理专业邓莉、胡明鲜2名优秀应届毕业生获得甘洛县职业技术学校的一致认可并签订教学实习协议,就任酒店管理专业茶艺及餐饮、客房教师。2014年5月,在集团的支持下,甘洛县举办了以“感恩奋进、舞动青春”为主题的首次专业技能展示活动,学生技能水平和展示能力得到极大的提升。

2015年2月,集团精准扶贫单位巴中县恩阳区的渔溪职业中学到集团龙头学校进行参观考察,双方就共享旅游职教资源,人才培养质量提升等问题进行了深度讨论,落实职教帮扶事宜达成共识。2016年3月,集团选派黄晓菲、舒莉、江舸三名旅游方面专家对渔溪职业中学开展帮扶活动,标志着成都职业技术学院与巴中市恩阳区结对帮扶工作正式启动。双方就专业设置、师资建设、课程开发、教材编写等多方面进行了广泛交流,并对该校教师进行培训。成都职业技术学院与渔溪职业中学建立定期交流制度,加强协调和沟通落实,有针对性地开展帮扶活动,确保工作取得实效。

通过集团平台整合资源,在实践中有步骤、有计划地推进对民族地区与革命老师的职教扶贫,做出集团化办学的新特色。